CHEF DE PARTIE / SOUS-CHEF (h/f/d) 80 % - 100 %, Grand-Lancy Genève
Westhive est le fournisseur de coworking et d'espaces de bureaux flexibles à la croissance la plus rapide de Suisse. Nous comptons aujourd'hui parmi nos membres plus de 200 startups, entreprises et équipes d'innovation d'entreprise, dont certaines des entreprises et startups les plus en vue de Suisse.
Dans "La Kitchen", nous servons le matin des petits snacks pour le petit-déjeuner, à midi un menu du jour ainsi que de délicieuses pâtes, des sandwiches et des salades, des burgers raffinés et de savoureux hot sandwichs. Le fantastique café Barista est disponible toute la journée.
Pour renforcer équipe de cuisine au restaurant La Kitchen sur le site Westhive de Pont-Rouge au Grand-Lancy, nous recherchons de suite une personne motivée en tant que
AUFGABEN
- Gestion et organisation de votre propre poste
- Responsabilité de la mise en place quotidienne et collaboration active à tous les postes
- Co-responsabilité de l’économat, de l'entretien soigneux du matériel et des marchandises dans le respect des règles d'hygiène
- Garantie du respect des directives HACCP
- Garantie du bon déroulement des opérations en cuisine
- Participation active à la conception de l'offre culinaire
- Préparation et réalisation d'événements en soirée
- Participation aux inventaires et aux commandes
- Aide à la vaisselle et aux tâches de nettoyage générales
- Coordination étroite et communication claire avec le service dans le cadre des opérations quotidiennes
PROFIL
- Formation professionnelle complète de cuisinier/cuisinière CFC
- Plusieurs années d'expérience dans la préparation de plats de saison avec du volume
- Très bonne maîtrise de l'allemand, l'anglais est un atout
- Connaissances approfondies des normes HACCP
- Enthousiasme pour l'innovation et le développement
- Sens aigu du service et exigences élevées en matière de qualité
- Esprit d'accueil et esprit d'équipe
- Capacité à garder une vue d'ensemble même dans les moments agités
- Présence professionnelle et soignée
- Horaires de travail prévisibles : du lundi au vendredi pendant la journée, week-ends et jours fériés libres
- Événements en soirée en semaine – planifiables à l'avance
- Congés d'entreprise pendant Noël et le Nouvel An
- Culture d'entreprise ouverte et transparente
- Repas à prix réduit
- Prestations sociales complètes et caisse de retraite
- Événements d'équipe réguliers
- Accès à la salle de sport interne
Vos horaires de travail
Notre restaurant est généralement ouvert du lundi au vendredi pendant la journée. Il est fermé le week-end et les jours fériés. Les événements ont lieu en semaine, le soir, et font partie intégrante du planning.
CE QUE NOUS VOUS OFFRONS
Votre candidature
Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous souhaitez mettre à profit votre passion pour la cuisine dans un environnement professionnel, envoyez-nous votre dossier de candidature complet. Nous nous réjouissons de vous rencontrer.