Chef de partie (h/f) 80-100% GENÈVE | ZURICH | SWITZERLAND
Westhive est un prestataire de coworking en pleine croissance qui propose son propre service de restauration. Les lieux aménagés avec style offrent de beaux postes de travail en open space ainsi que des bureaux d’équipes privés et - comme point central - un espace lounge, salle à manger et bar : au Westhive/La Kitchen.
Dans nos restaurants Westhive, nous servons le matin des petits snacks pour le petit-déjeuner, à midi un menu du jour ainsi que de délicieuses pâtes, des salades, de savoureux burgers et des sandwiches chauds. Le fantastique café Barista est disponible toute la journée.
Pour nos restaurants :
La Kitchen à Genève Pont-Rouge &
Kitchen à Zurich
nous recherchons de suite une personne motivée au poste de
Chef de partie 80-100%
TES MISSIONS
- Gestion et organisation de votre secteur
- Participation active à la cuisine pendant les heures de préparation et de service
- Soutien au personnel de cuisine
- Co-responsable de la manipulation correcte lors du stockage des différents produits
- Respect des règles d'hygiène
- Assurer le bon fonctionnement de la cuisine
- Contrôle quotidien et pesée des plats du jour et des plats standard
- Préparation et réalisation de soirées événementielles
- Participation active à la gestion de l'inventaire et des commandes
- Développement de l'offre et des plats
- Aide active dans le domaine de la plonge
PROFIL
- Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier/cuisinière CFC
- Expérience professionnelle solide dans la préparation de plats de saison avec du volume
- Selon le lieu : très bonnes connaissances du français ou très bonnes connaissances de l'allemand, l'anglais est un avantage
- Connaissances en matière d'hygiène (HACCP)
- Forte orientation vers le service avec une exigence de qualité correspondante
- Mentalité d'hôte
- Résistant au stress, consciencieux et avec une attitude positive
- Aime travailler en équipe
- Une apparence soignée
Nos restaurants La Kitchen à Genève et Kitchen à Zurich ne sont typiquement ouverts que pendant la semaine. Le samedi et le dimanche sont nos jours de repos. Nos événements ont lieu le soir, du lundi au vendredi. Les engagements réguliers en soirée ne te posent aucun problème.
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